KÄSEHANDEL, DELIKATESSEN UND SPEZIALITÄTENSHOP AUS DEM ALLGÄU

Alpenländische Speck-Schmankerl schmecken immer      Ganz besondere Käse-Schmankerl schmecken nach Natur      Alpenländische Hirsch-Schmankerl, ein absoluter Genuß      Käse, super lecker und fein im Geschmack 
 
Alpen-Schmankerl.de bietet Alpenländisches, eine feine Brotzeitvielfalt für jeden Geschmack, aromatische Käsevariationen von kleinen Sennereien aus den Alpen, herzhaften Speck, Gamsrohsalami mit einer edlen Würze oder kernige Wildlandjäger.

Wir verwöhnen Sie mit besonderen Delikatessen, wie Allgäuer Chutneys und Pestos, die absolut genial schmecken, faszinierenden Kräuter- & Blütensalzen, die mit neuen Geschmacksnoten verzaubern oder heimischem Naturhonig, der mit Natur den Alltag versüßt. 

Party-Schmankerl, beliebt für Privatfeiern oder Jubiläen, Firmenevents oder geselligen Abenden mit Familie und Freunden, wunderschön garniert und köstlich zubereitet, sind eine weitere Leidenschaft von Angelika Meusburger.
  Außergewöhnliche Spezialitäten wie Mehle mit Motiven sind Spaß für Groß und Klein und mit unseren Molkeprodukten genießen Sie die einzigartig verwöhnenden Pflege-Erlebnisse und stärken sich mit erfrischenden Molkegetränken oder geschmacksvollen Molkesuppen.  

Geschenkkörbe, immer ein super Geschenk, werden von uns individuell auf Einzelbestellung angefertigt und mit einer fantastischen Auswahl aus dem breiten Sortiment bestückt. Auch online können Sie nun einige Geschenkkörbe bestellen.

Alpen-Schmankerl, Partyservice & Catering für's West- und Oberallgäu und drumherum, verwöhnt mit allem Kulinarischen, was die kalte Küche bereithält.

Lassen Sie sich von uns begeistern!
Telefon +49 8384 8236234.
  


 

 

ALPEN-SOMMER-HIGHLIGHTS


 

Angelika's Rezepttipps zum Nachkochen und -backen

"Käse-Speck-Muffins"

Zutaten:
  • 50g Mehl,  20g Hefe,
  • 1 gestr. Teel. Zucker,
  • 125 - 175 ml Milch,
  • 1 Ei,    
  • 1 Teel. Salz,
  • 90 g Butter,
  • 100g fein geriebener Emmentaler

Zubereitung:

Das Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken.

Den Zucker mit der Hefe und etwas lauwarmer Milch verrühren,in die Vertiefung hineingeben und mit etwas Mehl vermengen.
An einem warmen Ort zugedeckt etwa 15 Minuten gehen lassen. Die restliche lauwarme Milch, Butter, Ei und Salz auf das Mehl geben und alles gut miteinander verkneten.

Danach nochmals 30 - 45 Minuten zugedeckt gehen lassen. Währenddessen den Speck klein schneiden und in der Pfanne etwas anrösten. Den Käse sehr fein raspeln. Beides nach dem Gehen zu dem Hefeteig geben und gut einarbeiten.

Den Teig gleichmäßig auf die Muffins-Förmchen verteilen und ca. 25 - 30 Minuten backen:
Ober-/ Unterhitze: 180 °C vorgeheizt, untere Einschubhöhe
Heißluft: 160 °C, mittlere Einschubhöhe

Viel Spaß beim Backen, kann man warm und kalt genießen.