Zutaten:
250g Wasser
2 EL Olivenöl
300g Tomatensoße gewürzt
Für den Belag zu Empfehlen:
Gerieben-Käse 45% Fett i.Tr. würzig, (Käspätzle-Mischung) Bauernschinken-rohSpeckbündele, gekocht Wilder Bärlauch-Pesto Brennessel- Rucola Bio Pesto,
Tomate-Basilikum Bio Pesto.
Zubereitung:
1. Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Komplette Backmischung in eine Schüssel geben und 2 EL Olivenöl sowie 250ml lauwarmes Wasser hinzufügen.
3. Mischung mit dem Knethaken ca 3 Minuten kneten.
4. Danach Schüssel mit einem Geschirtuch abdecken und den Teig 20 Minuten gehen lassen.
5. Teig erneut 1 Minute kneten.
6. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
7. Arbeitsplatte und Hände mit Mehl bestäuben und den Teig aus der Schüssel nehmen.
8. Teig auf der Arbeitsplatte mit dem Nudelholz dünn (ca 3mm) in Backblechform ausrollen, dabei mehrmals wenden.
9. Ausgerollter Teig auf das Backblech legen und mit Tomatensoße bestreichen und nach Geschmack belegen.
10. Pizza im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten auf mitlerer Schiene backen.
Arbeitszeit ca. 35 Minuten
Backzeit ca. 20-25 Minuten
Gesamte Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Über eine selbst zubereitete Pizza geht nicht GUTEN APPETIT.