PENNINGER WHISKEY - KIRCHHAM CASK 8
Im 19. Jahrhundert wanderten viele Bayerwälder in den amerikanischen Mittleren Westen aus – dort entstand auch die Tradition des legendären Bourbon-Whiskeys. Unser KIRCHHAM CASK folgt dieser transatlantischen Verbindung: Geboren als erstklassiger Bourbon aus Mais, Roggen und Gerstenmalz, zwei Jahre in den USA in frischen Weißeiche-Fässern gereift, dann zu uns nach Bayern verschifft. Hier verbringt der Whiskey sechs weitere Jahre im historischen Kreuzkeller-Gewölbe des Whisky-Hofs Kirchham im Rottal. Das bayerische Klima prägt den Charakter – milder, komplexer, eigenständig.
Was macht unseren KIRCHHAM CASK besonders?
- Transatlantische Reifung – Zwei Jahre amerikanische Hitze bringen intensive Vanille- und Karamellnoten aus den frischen Fässern. Dann kommt der Whiskey nach Bayern: Sechs Jahre im kühlen Kreuzkeller von Kirchham sorgen für langsamere, feinere Reifung. Das Ergebnis: amerikanische Kraft trifft bayerische Finesse.
- Kreuzkeller Kirchham – Das historische Gewölbe des Whiskey-Hofs in Kirchham bietet ein einzigartiges Spiel aus Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Dieses spezielle Mikroklima unterscheidet den KIRCHHAM CASK von reinen US-Whiskeys – weicher, harmonischer, mit zusätzlichen Noten von Sandelholz und Birne.
- 8 Jahre gereift, 2017 Vintage – Mit acht Jahren der älteste Whiskey in unserem Penninger Sortiment. Der 2017er Jahrgang dokumentiert einen spezifischen Moment in der Entwicklung dieses transatlantischen Projekts.
- 46% vol. nach Kundenwunsch – Auf vielfachen Wunsch jetzt mit 46% abgefüllt – intensivere Aromen, kraftvollerer Charakter, ohne scharfe Alkoholnoten. Der Whiskey zeigt sich von seiner besten Seite.
- Amerikanischer Stil, bayerische Prägung – Mais als Hauptgetreide (amerikanische Tradition), Roggen und Gerstenmalz für Komplexität, frische Weißeiche-Fässer für intensive Eichenaromen. Aber: Die bayerische Endreifung macht ihn eigenständig – das ist kein US-Import, sondern ein bayerisch-amerikanisches Gemeinschaftswerk.
So genießt ihr ihn am besten
- Pur: Bei Zimmertemperatur oder mit ein paar Tropfen Wasser – so kommen die komplexen Reifenoten zur Geltung
- On the rocks: Die 46% halten auch mit Eis stand
- In Cocktails: Als Basis für Old Fashioned oder Manhattan – die Mais-Süße harmoniert perfekt
Amerikanisches Destillat, bayerisch vollendet – 8 Jahre Reifung im Kreuzkeller.
JUGENDSCHUTZ:
* Bei vom Verkäufer angebotenen Produktgruppen, die gemäß den Vorschriften des Jugendschutzgesetzes nicht an Minderjährige angeboten werden dürfen, schließt der Verkäufer Verträge über diese Produkte ausschließlich mit Kunden, die das 18. Lebensjahr vollendet haben. Wir verweisen ausdrücklich auf TOP 3.1 Jugendschutz unserer Allgemein Geschäftsbedingungen.
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