Eine besondere Spezialität unter den roh Salami Sorten.
Unsere Gamsrohsalami ist ein Gaumenschmaus für Wild-Liebhaber und schafft es immer wieder, mit ihrem besonderen Geschmack auf den Buffets als ein Highlight bei den Gästen zu punkten.
Nach einem alten Hausrezept aus magerem Gams und Schweinefleisch. In Buchenholz geräuchert und 3 Wochen luftgetrocknet.
