Schnittkäse mit pasteurisierter Heumilch hergestellt. Die spezielle Rotschmiere verleiht dem Brauereikäse aus Andelsbuch das außergewöhnliche cremige Aroma, der Teig ist geschmeidig und hat eine Tilsiter Lochung. Während der Reifezeit von 8 bis 10 Wochen erlangt er seine einzigartige milde Geschmacksnote, die aus Heumilch entsteht. Dreimal die Woche werden die Käselaibe sorgfältig mit Reife-Kultur gepflegt.
Tipp vom Käseliebhaber:
Die Portion Käse, die sie gerne essen möchten, ca. 30 Min. vor dem Genuss aus dem Kühlschrank nehmen und bei ca. 18 °C Käsetemperatur genießen.
So haben Sie das optimale Geschmackserlebnis und recht viel Freude mit unseren wunderbaren alpenländischen Käse-Variationen.
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