Der Klassiger unter den Käsesorten ist der Emmentaler. Riesenräder mit 80 kg und seinen großen Löchern geben ihm sein typisches Aussehen. Die Heumilch verleiht dem Emmentaler seinen nussigen Geschmack. Unser Emmentaler ist nach alter Tradition hergestellt.
Was heißt Heumilchkäse:
Im Sommer sind die Kühe auf der Weide mit frischem Gras und Kräutern und
im Winter bekommen Sie das Sonnen getrocknete duftende Gras mit Kräuter im Stall!
(Keine Silage Futter)
Die Portion Käse, die sie gerne essen möchten, ca. 30 Min. vor dem Genuss aus dem Kühlschrank nehmen und bei ca. 18°C Käsetemperatur genießen.
So haben sie das optimale Geschmackserlebnis und recht viel Freude mit unseren wunderbaren alpenländischen Käse-Variationen.
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