Cassis Balsamessig - Zubereitung
- Fruchtige Balsamessig-Zubereitung
Die schwarze Johannisbeere gehört zu den absoluten Klassikern der heimischen Beeren. Ihre feine, fruchtige Säure, kombiniert mit ihrem typischen Geschmack macht sie seit Jahrzehnten zur beliebten Sorte in unseren Obstgärten. Aus feinem, bayerischem Johannisbeer-Muttersaft verbunden mit unserem Penninger Essig fertigen wir unsere Cassis-Balsam-Essigzubereitung in gewohnter Penninger-Manier. Aufgrund seiner Sämigkeit ist der Cassisessig ideal für Salate, zu weichem Käse oder im Dessert in Kombination mit Vanille, Zimt oder Nüssen.
