Feigen Balsamessig - Zubereitung
- Ganz neu: Unsere fruchtige Balsamessig-Zubereitung
Die Feige gehört zu den Maulbeerbäumen und ist in wärmeren Gefilden südlich der Alpen zuhause. Ihre honigsüßen, feucht-nussigen Früchte werden schon seit der Antike, im alten Ägypten und von den Römern verspeist. Als Begleiter zu Käse oder anderen würzigen, salzigen oder umami-betonten Speisen sind sie auch in unsrer Zeit sehr beliebt. Bei Penninger haben wir den Geschmack der Feige als neueste Sorte in unsere Reihe der Balsam-Essigzubereitungen aufgenommen.
Neben dem Dip zu Käse ist der Feigenessig als Basis für fruchtige Salate geeignet, als Trinkessig mit Mineralwasser aufgespritzt oder als Sauce zu Desserts: Penninger Feigenessig ist ein vielseitig verwendbarer kulinarischer Begleiter!
