Die Kässpatzen-Käs Mischung wird aus 4 verschieden Käsesorten hergestellt, Bergkäse 12 und 18 Monate, Alpkäse, Emmentaler, Rässkäs Sie geben beim Kochen eine himmlische sehr pikanten würzigen Geschmack so wie der Käseliebhaber und Allgäuer seine Käsespatzen liebt. Alle Käsesorten sind aus 100% Heumilch.
Die verschiedenen Käsesorten haben 45 % Fett i.Tr. und können auch gut zum Überbacken und für Spinatkäseknödel, Lasagne und natürlich für jedes Nudelgericht mit Kräuterpesto verwendet werden.
Sehr gut haltbar, man kann ihn auch einfrieren.
So wie man Weißwürste mit München verbindet, so gehören Käsespatzen ins Allgäu.
Käsespatzen sind Kult.
